“ Bí quyết làm bún tươi tại nhà để làm ra sợi bún dai ngon, trắng mịn, không hóa chất tại nhà thì không dễ. Là đầu bếp, tôi đã từng mất hàng giờ để ngâm, xay, lọc, rồi ép bún thủ công. Cho đến khi tôi tìm thấy chiếc máy Philips HR2332 – lúc ấy tôi mới thật sự thở phào: đây chính là trợ thủ mà người bếp hiện đại cần.”
🥇 Tại sao nên dùng máy làm bún Philips HR2332?
✅ 1. Tiết kiệm thời gian – công đoạn chỉ còn 15 phút
Máy tự động trộn, nhào, và đùn bún – bạn không cần ngâm gạo, xay bột, lọc nước. Chỉ cần đổ nguyên liệu khô và nước, máy lo toàn bộ từ A đến Z.
✅ 2. Sợi bún đều đẹp – chuẩn như nhà hàng
Đầu khuôn của máy được thiết kế tinh xảo, tạo ra sợi bún mảnh, tròn, đồng đều và mịn như ép tay chuyên nghiệp. Không cần kỹ thuật cao, ai cũng làm được.
✅ 3. An toàn vệ sinh tuyệt đối
Không phụ gia, không hàn the, không chất bảo quản – chỉ gạo, nước và một chút muối. Bạn hoàn toàn yên tâm khi nấu cho trẻ nhỏ hay người lớn tuổi.
✅ 4. Đa năng – không chỉ làm bún
Máy có nhiều khuôn đi kèm, dễ dàng đổi sang làm mì trứng, hủ tiếu, nui, phở… Một thiết bị – nhiều món ngon.
✅ 5. Dễ sử dụng, dễ vệ sinh
Toàn bộ bộ phận tháo rời được, vệ sinh nhanh chóng chỉ trong vài phút. Rất phù hợp cho gia đình bận rộn, người mới vào bếp hay cả những ai cầu toàn như tôi.
🛒 Nguyên liệu:
-
Bột gạo: 250g
-
Bột năng: 50g
-
Nước ấm: 100ml
-
Muối: ½ thìa cà phê
-
Dầu ăn: 1 thìa cà phê
👨🍳 Cách làm bún tươi bằng Philips HR2332:
1. Chuẩn bị máy
-
Gắn khuôn ép bún.
-
Kiểm tra máy sạch và khô.
2. Cho nguyên liệu khô vào
-
Đổ bột gạo, bột năng và muối vào khoang.
3. Thêm nước
-
Bật máy, từ từ rót nước và dầu ăn vào nắp.
4. Máy tự động trộn – nhào – ép
-
Trong 3–5 phút, sợi bún trắng mịn bắt đầu đùn ra.
-
Cắt từng đoạn, thả vào nồi nước sôi đang chờ sẵn.
5. Luộc – Rửa lạnh – Thưởng thức
-
Luộc 3–4 phút, vớt ra ngâm nước lạnh.
-
Để ráo là có thể dùng ngay!
🌿 Gợi ý của đầu bếp:
-
Dùng bún tươi với chả giò, thịt nướng, hoặc làm bún riêu, bún bò Huế đều hợp vị.
-
Có thể trộn thêm rau củ nghiền (cà rốt, lá dứa, nghệ) vào bột để tạo bún màu đẹp tự nhiên.
